Vieille Cuvée Demi-Sec - 75 cl
Cette cuvée est essentiellement composée de 100% de Mauzac, comme la cuvée réservée.
Mais son vieillissement est plus long avant l'assemblage mais aussi en bouteille, ce qui lui donne plus de rondeur.
La méthode de fabrication est la même que la Vieille Cuvée Brut, mis à part le fait qu'une "liqueur d'expédition" a été rajouté. Il s'agit d'une liqueur que nous fabriquons nous même, composé de vin vieux, de sucre de canne et...de nos secrets de fabrication!
- Poids
- 1.65kg
- Degré alcoolique
- 12.5 degrés (peut varier légèrement d’une année à l’autre)
- Température de service
- 8° Notre conseil : au frigidaire à 5° (le temps de le servir et au contact des flûtes il sera à la température idéale de 8°)
- Vins
- Vins naturels et non traités, issus de « cultures raisonnées »
B302PF
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