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Copyright GUINOT - Maison GUINOT - 3 Av. du Chemin de Ronde - BP74 - 11304 Limoux Cedex - FRANCE - Tél : +33 04.68.31.01.33 - Fax : +33 04.68.31.60.05 - Email : guinot@blanquette.fr

Corbières Cuvée Ulysse Rouge

Château Helene

Geologia e Clima :

La denominazione Corbieres é segmentata in 4 zone : il terroir des Hautes - Corbières, il terroir delle Corbieres Mediterranee, il terroir delle Corbieres centrali e il terroir delle Corbieres del Monte Alarico


Vitigni e vinificazione :

Questa cuvé Ulisse é prodotta dallo Château Hélène situato nel cuore delle Corbieres. Questo é un millésime 2007, composto da 40% di Syrah, 30% de Grenache et 30% de Carignan. E’ raccolto a mano e la sua vinificazione si fa dopo una selezione parcellare. Viene invecchiato in Barrique di rovere che gli conferiscetutto il suo carattere e il suo charme.


Degustazione :

Color granata intenso e profondo con sfumature blu. Aroma ricco, potente e complesso. Una punta vanigliato, delle note di liquirizia , di violetta e di frutti rossi. Rotondo in bocca, ampio e persistente con una testura molto fine e elegante.Per accompagnarlo potete servirlo con viande rossa o selvaggina. Conservato in cantina (15°C) e si conserva ancora per 6 anni circa.


  

A.O.C.

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